第一次見王文，是在羅崗鎮霞嵐村的澳洲堅果基地，果苗剛植下不久，滿目皆是黃土幼苗。這一次，記者來到其位于刁坊鎮橫江嶺村陶下的澳洲堅果種植示范基地，一棵棵茁壯的堅果樹整齊排列，滿目蔥綠。
“剛來的時候，土壤板結較為嚴重，現在是堅果種得好，水土也越來越好。”王文告訴記者，2015年試種植首棵堅果果苗時，他也沒想到，在興寧也可以種植澳洲堅果，還能種得這么好。
嘗試
原來興寧也能種堅果
1985年出生的王文，于2009年畢業于廣東藥學院（現廣東藥科大學），專業是市場營銷的他早先在中山從事電商銷售行業，并且小有成就。“我們主要賣大碼服裝，還有一些化妝品，日銷量能到5千件。”王文告訴記者，從網店店主到“新農人”，他的轉型源于一次次嘗試。
親戚在廣西經營澳洲堅果種植，一次偶然給王文家里送了幾棵果苗，一開始他和家人都沒有太重視，甚至在一旁隨意放置了半年。“后來就在我們家門口試種了幾棵，想著怎么也能起到遮蔭的作用。”王文說。沒想到這個嘗試卻收獲了不錯的成果，春時開的花和2018年收的第一批初生果都讓他為之驚艷。“我知道堅果市場很有發展前景，但當時沒想到在興寧也能種得這么好。”王文回憶道。
王文在坭陂湯湖溫泉停車場的堅果樹下，他經手的第一批初生果由此產生。（均為鐘幸鈺 攝）
王文在坭陂湯湖溫泉停車場的堅果樹下，他經手的第一批初生果由此產生。（均為鐘幸鈺 攝）
王文從小就跟著父親種柚子樹，平時父母也愛在家里種植一些花草蔬菜，濃厚的種植氛圍讓他從小就有一種農業情結。看到澳洲堅果能在興寧種植，并且沒怎么認真打理都能收獲香甜的果子，王文開始動起心思。
經過調研和學習，結合親戚在廣西的種植經驗，他開始嘗試擴大規模，并慢慢將工作重心轉移回鄉。他的轉型之路隨著澳洲堅果在興寧落地生根而發展：2018年10月，澳洲堅果育苗基地帶著15萬株果苗落戶刁坊鎮金銀村；2019年，家門口的堅果樹開始第二年掛果……“對我來說‘轉型’并不困難，因為我本身就喜歡農業。一開始也沒想那么多，做得越來越多的時候，就開始認真起來。”王文告訴記者。
2019年，集澳洲堅果科研、培育、種植、收購及加工、銷售為一體的梅州市興林澳洲堅果發展有限公司成立，王文任職總經理，與此同時，澳洲堅果種植示范基地落戶陶下，以土地流轉、務工、堅果收購等形式為周邊村民增加了收入。原本雜亂丟荒的土地，也漸漸有了生氣、秩序和規模。
學習
農業真的沒有那么難
雖然熱愛農業，但畢竟不夠專業，在種植方面，王文選擇和專業機構合作。結合興寧氣候條件、土壤分析等，他采用了廣東省林業科學研究院、中國熱帶農業科學院南亞所等專業機構的科研成果，選擇了桂熱一號、695等能保持持續高產、綜合性狀優良的澳洲堅果良種。
種植方面有專家，可農場經營卻沒有現成的“師傅”，一切都要從零開始。雖說澳洲堅果可以粗放管理，但他更希望借助科技的力量，將基地打造成精致高效的現代化農場。
生長中的堅果。
生長中的堅果。
香甜可口的澳洲堅果深受消費者喜愛，具有可觀的市場前景。
香甜可口的澳洲堅果深受消費者喜愛，具有可觀的市場前景。
萬萬沒想到，堅果還沒從種植轉向銷售，王文作為網店店主的經驗能在這時派上用場。“為了提高效率，我們基地使用了水肥一體化的滴灌設備、除草機等現代農機。在安裝、使用、維修等的過程中如果出現問題，該問誰呢？”王文笑言，“當然是問網店店主呀！對潛在客戶或者客戶的問題，他們當然是耐心而又專業地回答，我們從中學到了很多。”
作為一個“新”的農業人，他認為不懂就問就是最好的學習；作為一個“新農人”，他認為提高農業生產力其實并不難，關鍵在于“要把復雜的事情細化，把繁雜的農耕分解成一道道清晰明了的工序”。“明白了這些以后，既能提高效率，又能在學習中收獲成就感，讓自己成長得更加全面。”王文說。
如今，公司擁有5個基地，每個基地的固定管理人僅有1至2人，每個人都是能夠獨立承擔起農場運作的“多面手”。
帶頭
越來越多青年留下來
讓記者沒想到的是，“試著試著就認真起來了”不僅僅是王文的經歷，也是其團隊成員的經歷。
“一開始是我婆婆來這里幫工，我是偶爾過來替她一下的，按她的話說是過來‘體驗生活’的。”家住陶下示范種植基地對面的職工羅遠紅，原是廣州某電子廠職工，和王文一樣，家里有種植基礎，卻也從未真正從事過農業。
“剛開始什么都不懂，也沒想過要做農業，而且那會兒真的是什么都覺得難。”1986年出生的羅遠紅告訴記者，“后來就跟著一點點學，不懂的打電話問專家，慢慢學到更多東西。團隊氛圍又好，做得開心，就留下來了。”羅遠紅的好學，也是王文更傾向于選擇青年職工的理念所在——年輕人上手快、學習能力強，沒有那么多顧慮，也更愿意嘗試。
公司在興寧現有5個基地，有3名返鄉大學生。王文說：“我們辦農場還有個宗旨，就是希望培養更多的‘新農人’，提高勞動生產率，也讓農村更有活力。”為此，王文堅持以身作則，帶領青年職工一起親身實踐。目前，公司在廣東有十數個基地，有6名本科畢業大學生、十幾名回鄉創業的青年骨干，分別負責公司不同地區的農場，管理人員全部都是80至90后。
午飯時間，王文和職工曾德新一邊吃，一邊還在討論技術問題。1983年生的曾德新原先在深圳務工，今年七八月開始到基地負責水電和農機維修等工作。“今年因為疫情，很多人外出務工受到影響。沒想到現在家門口就能就業，而且我們的培養理念也更適合肯干的年輕人，慢慢地就有越來越多人留下來了。”王文說。
在刁坊和羅崗的澳洲堅果基地，記者看到所謂辦公室都是和堅果苗成長“不成正比”的簡陋平房。“公司和基地都是剛起步，環境比較艱苦，但是好在大家都堅持下來了。”王文向記者展示了自己從事農業前后的對比照片，“我以前皮膚很白的，真的沒有現在那么黑！”
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